お肉おいしいですよね〜！
質の高いお肉を最高の調理方で食べられる、そんなお店があったら行きたくありませんか？
今回紹介するのは「焼肉肉割烹 万福」さん。
金沢駅から歩いて行けちゃうお店です。
全国でも屈指の人気を誇る山形牛はめちゃくちゃ絶品！
地元の能登牛も味わうことができますよ♪
それでは、いってみましょう！
行き方
場所は、金沢駅から徒歩圏内。
金沢駅の「兼六園口（東口）」を出て、有名な「鼓門」をくぐりましょう。
県道146号線の横断歩道を渡り、右方向へ。
左に「ホテル日航金沢」、右に「ANAクラウンプラザホテル金沢」を見ながら県道146号線に沿って南へ向かいます。
てくてく南下。
正面に見えているビルの1階が、姉妹店の「万福別館」さん。
そして左には「焼肉肉割烹 万福」さんが。
到着〜♪
金沢駅からは、歩いて5分程度の距離です。
行き方は、あくまでも一例。ご自身に合ったルートでお店を目指してください。
駐車場
県道146号線沿いにコインパーキングがあります。
ちなみに奥に見えている「HORUMON BUCKS（ホルモンバックス）」も姉妹店になります。
駐車料金はこんな感じ〜。
店内
入口ドアを抜けて、いざ店内へ！
コンロ直上に換気扇がついていました。
冷蔵庫には、色のきれ〜なお肉がたくさん♪
障子がいい感じのテーブル席。
調理場前には、カウンター席がありました。
メニュー
ランチメニュー。
おまかせコースメニュー。
単品メニューもありますが、コースの方が断然お得♪
アルコールやソフトドリンクメニュー。
先づけ
きゅうりの漬物です。
右上の茶色いのは青唐辛子のお味噌。
ピリッとしていてお漬物に合います。
こちらはカブのお漬物。
塩加減よく、胡麻がいいアクセントになっています。
ローストポーク
ローストポークです。
写真では伝わりませんが、スモークした香りがめっちゃいい！
塩加減も抜群で、最高の一品でした。
レアレアの牛ハツ
お次は、レアレアの牛ハツ。
表面は熱処理されていますが、見てお分かりの通り最低限の焼き具合。
からしは少〜しだけつけて、甘めのタレでいただきます。
心臓のお肉はよく動く部分なので、弾力があってめちゃうまでした♪
ネギタン塩
一般的なネギタン塩は、牛タンの上に刻みネギがバラバラ〜っと撒き散らされているので、ひっくり返す時に「あああぁぁぁぁぁ〜」という悲鳴と共に網から火の中へネギがダイブしちゃいますよね。
ところが「焼肉肉割烹 万福」さんのネギは、牛タンで包まれているので大丈夫！
鉄板に火を入れて牛脂をひいたら、、、
軽く焼き上げましょう。
両面焼き上げたらレモン汁でいただきましょう。
ネギが中に包まれているので、中からネギと肉の旨味が溢れ出してきますよ〜♪
塩サラダ
サラダにかかった塩ドレッシングがうま過ぎ！
これはやばいですね♪
牛ハツ
牛ハツです。
先ほどは調理済みのレアレアをいただきましたが、ここでは焼きで。
柔らかくてめちゃうまです。
牛レバ
めっちゃきれいな牛レバです。
焼くのが勿体無いですが、表面を炙って熱処理します。
味付け抜群で、めちゃうま♪
ヒレ肉
山形牛のヒレ肉です。
右下には西洋わさびのレフォールが。
お好みの焼き加減でいただきましょう♪
言うまでもありませんが、サシが入ったお肉は甘みがあり、柔らかくてめちゃうまです。
ナムル
濃厚なお肉が続いたので、ここでナムルはありがたいですね。
糸状の赤唐辛子がいいアクセントになっていて、おいしかったです。
レアレアの三角バラ
三角バラ部分の表面をうす〜〜〜く熱処理したもの。
マグロのトロみたいな感じで、甘みが強く激ウマ！
カルビ
今回、唯一の能登牛です。
青いお皿に赤いカルビ肉がめちゃめちゃ映えますね。
軽く炙って、ワサビでいただきましょう。
サシが入ったカルビは、甘みが強くあっという間に口の中で溶けちゃいます♪
三角バラ
もはや芸術品ですね。
さすが30年以上の経験を持つ店主さんの目利きによって選定されたお肉。
サシが美し過ぎます♪
片面を炙り〜、、、
反対側も炙ったら、、、
わさびでいただきましょう！
あ、、、っという間に口の中で溶けちゃいます♪
甘くてうま〜い！
岩牡蠣
岩牡蠣のキムチです。
クリーミーな岩牡蠣と、キムチのピリッとした辛味がとっても合いますね。
おいしい♪
ミニカレー
締めのご飯、カレーです。
上質の牛肉が入って煮込まれたカレーは、激ウマ！
おいしくて有名なJALカレーをさらにおいしくした感じです。
ミニ冷麺
もう一つの締めは冷麺です。
お好みに合わせて、お酢やキムチでいただきましょう。
麺は太めでツルッとしています。
もちもちとした食感がいい感じですね。
スープがもう半端ないくらいに激ウマ！！！
これはやばい！
思わず、全部飲み干してしまいました（笑）。
ゆずシャーベット
最後は、ゆずのシャーベット。
ゆずのさっぱりした感じが、最後の締めにぴったり♪
お酒
生ビール
まずは生ビールですよね♪
グラスも冷やされていて、めちゃうま♪
季節の果実酒サワー
季節の果実酒です。
この日は、オレンジの果肉たっぷりサワーでした♪
営業時間
電話番号：080-4189-0369
営業時間：ランチ 11:30〜14:00
月〜金ディナー 18:00〜22:00
土 ディナー 17:00〜22:00
日・祝ディナー 17:00〜21:30
定 休 日 ：不定休
支払方法：現金、各種クレジットカード、paypay
駐 車 場 ：有料コインパーキング
まとめ
いかがでしたか？
今回紹介したのは、金沢市の「焼肉肉割烹 万福」さん。
お肉がめちゃめちゃおいし〜お店です。
30年以上の経験を持つ店主さんの目利きは本物♪
その店主さんに「今回のは、なかなかの仕上がりですよ〜」と言わせたお肉は絶品中の絶品！
ほんまにおいし過ぎて、やばかったですね〜♪
いや〜、、、また行きたい！
と言うことで、今回も最後まで読んでいただきありがとうございました。
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m(_ _)m
ほな、またね！
※諸情報は訪問時点のものであり変更となる場合があります。事前にご自身でご確認ください。