ソウル駅から歩いていける焼肉屋!熟成肉は絶品ですよ!

いきなりですが、ソウルに来たら焼肉でしょ(笑)!

だけど、どこのお店がおいしいか分かんないとお悩みではないでしょうか?

韓国で焼肉といえば「돼지고기(豚肉/デジコギ)」。

そして「돼지고기(豚肉/デジコギ)」を使った肉料理は
「삼겹살(サムギョプサル)」:生そのままの焼肉
「돼지갈비(デジカルビ)」:味付け肉の焼肉
の2種類です。

今回は「숙성 고기(熟成肉/スクッソンコギ)」を使った「삼겹살(サムギョプサル)」が食べられるお店を紹介します!

あ、実際に食べたのは豚肉の「목살(モクサル)」。

いずれにしても、めっちゃめちゃおいしいですよ!

それでは、いってみましょう!

두툼(ドゥトム)

行き方

「서울역(ソウル駅/Seoul Station)」の西口から出ましょう。

「LOTTE Mart(ロッテ・マート)」の前に大きな通りがあるので、横断歩道を渡り右に曲がります。

「google map(グーグルマップ)」に赤く印をしているのが、写真の左に写っているビルになります。

間違って東側の出口に出ないよう位置関係を把握してくださいね。

ちなみにですが、東口にも「LOTTE Mart(ロッテ・マート)」の入り口があるので注意です。

しばらく進むとミラーガラスの少し高いビルが見えてくるので、左に曲がり「중림로(Jungnim-ro)」という通りに入りましょう。

上の写真は「중림로(Jungnim-ro)」の画像。

「서울역(ソウル駅/Seoul Station)」からは画像左方向から進んで来て、茶色のビルを過ぎ、ミラーガラスのビルで左折になります。

あとは、ゆる〜い上り坂をぼちぼち歩いて行けば「두툼(ドゥトム)」が左手に見えてきます。

ソウル駅近く、熟成肉屋ドゥトムの入口

「두툼(ドゥトム)」に到着!

「서울역(ソウル駅/Seoul Station)」から15分くらいですね。

숙성 고기(熟成肉)

ソウル駅近く、熟成肉屋ドゥトムの正面

お店の入り口には「숙성 고기(熟成肉/スクッソンコギ)」の貯蔵庫があります。

「두툼(ドゥトム)」では21日間かけて熟成させ、柔らかく風味のある香り豊かなお肉を作り上げています。

CRAFT BEER(クラフト・ビール)

ソウル駅近く、熟成肉屋ドゥトムのクラフトビール

「CRAFT BEER(クラフト・ビール)」も楽しめます。

「THE HUNCHBACK SESSION IPA」は苦味が効いた大人な味。

「THE MADAM WHEAT ALE」は香ばしいチェリーの香りと味が楽しめる柔らかい感じの飲みやすい味でした。

ソウル駅近く、熟成肉屋ドゥトムのクラフトビールサーバー

ビールサーバー!

・THE HUNCHBACK SESSION IPA : 6,000ウォン
・THE MADAM WHEAT ALE : 6,000ウォン

※諸情報は変更になる場合がありますので、事前にご確認ください。

メニュー

・한우 채끝(ハンウ・チェック)
  (韓国牛のランプ肉)150 g : 28,000ウォン
・컵데기 항정(コプテギ・ハンジョン)
  (皮)170 g : 13,000ウォン
・두툼 목살(ドゥトム・モクサル)
  (厚切り首まわりの肉)170 g : 13,000ウォン
・두툼 삼겹살(ドゥトム・サムギョプサル)
  (厚切り三枚肉)170 g : 13,000ウォン

・후식 냉면(フシク・ネンミョン)
  (デザート冷麺) : 4,000ウォン
・팔도 비벼국수(パルドビビョグッス)
  (ビビン麺) : 4,000ウォン
・수제 누룽지(スジェ・ヌルンジ)
  (手作りおこげ) : 4,000ウォン
・옛날 청국장(チャン・グッジャン)
  (昔の清麹醤) : 6,000ウォン
・고추장 찌개(コチュジャン・チゲ)
  (コチュジャン・チゲ) : 5,000ウォン

두툼 목살(ドゥトム・モクサル)

一番人気と言われる「두툼 목살(ドゥトム・モクサル)」を注文。

え?「목살(モクサル)」って何?

豚肉の首回りのお肉!

後頭部から肩にかかる部分になり삼겹살(サムギョプサル)」ほどの脂身がなく、筋肉質です。

旨味と弾力があり、さっぱりとした味わいで大人気。

ソウル駅近く、熟成肉屋ドゥトムの炭火

白炭の火力がすごい。

焼き上がった「두툼 목살(ドゥトム・モクサル)」を写真に写っている天然岩塩にちょいちょいとつけて食べると、めっちゃうまいですよ!

ソウル駅近く、熟成肉屋ドゥトムのモクサル

ダダーーーーーン!「두툼 목살(ドゥトム・モクサル)」登場!

店名の「두툼(ドゥトム)」とは「厚切り」という意味なので、その名の通りぶ厚い「목살(モクサル)」ですね。

ソウル駅近く、熟成肉屋ドゥトムのモクサル

焼き上がり〜♪

韓国ではお店の人が焼いてくれるので楽チンですね。

この日は、ほんまお肉に詳しい店員さんがついてくれて、焼き具合もすごく上手でした。

ソウル駅近く、熟成肉屋ドゥトムのモクサル

あっという間になくなったので、お肉を追加!

ソウル駅近く、熟成肉屋ドゥトムのモクサル

焼き上がり〜!、、、で、またあっという間になくなりました(笑)。

ソウル駅近く、熟成肉屋ドゥトムのチゲ

チゲスープは無料で出てきました。

 
住  所:243-1 Jungnim-dong, Jung-gu, Seoul, 韓国
電  話:+82 2-392-8592
営業時間:14:00〜24:00
支払方法:現金(カード可否は未確認)

※諸情報は変更になる場合がありますので、事前にご確認ください。

まとめ

一般的な「삼겹살(サムギョプサル)」は何度も食べていますが、今回食べたのは「숙성 고기(熟成肉/スクッソンコギ)」!

しかも部位は「목살(モクサル)」。

どちらも初めてですが、めちゃくちゃうまいです。

ラッキーなことに、お肉を焼いてくれたお兄さんがめちゃめちゃお肉に詳しくて、焼き具合が最高!

と言うことで、今回も最後まで読んでいただきありがとうございました。

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ほな、またね!