日の出屋さんでは、白山の水で手打ちしたおいしいおそばが味わえます!

そば処福井県!

県内の栽培品種は数多く、22系統が現存していると言われています。

今回紹介するのは「そば処 日の出屋」さん。

県内山間部で獲れたそば粉を使用し、白山の伏流水で手打ちした二八そばは、コシがあってめちゃうまです!

そばを学ぶために何十軒も食べ歩いた店主が作るおそばは、間違いありません。

それでは、いってみましょう!

行き方

場所は「あわら温泉街」。

「えちぜん鉄道」の「あわら湯のまち駅」から近く、駅から徒歩5分ほどの距離。

駅を出たら正面の通りを直進し、突き当たりを右へ。

しばらく進むと、、、

福井県あわら市、日の出屋の外観

左手に「そば処 日の出屋」さんが。

到着です♪

行き方は、あくまでも一例。ご自身に合ったルートでお店を目指してください。

駐車場

福井県あわら市、日の出屋の駐車場

店舗右側には専用駐車場があるので、車で来ても大丈夫です。

店内

福井県あわら市、日の出屋の入口

のれんをくぐり、いざ店内へ!

福井県あわら市、日の出屋のテーブル席

テーブル席です。

福井県あわら市、日の出屋のテーブル席

テーブル席の他にも、小上がりのお座敷席が窓際に。

福井県あわら市、日の出屋のテーブル席

大人数で座れる大きなテーブル席もありました。

テーブルは、店舗建築の際に出た端材を使用しているこのこと。

メニュー

福井県あわら市、日の出屋のメニュー

季節のメニュー。

福井県あわら市、日の出屋のメニュー

「こがねそば」は、福井名物の油あげが入ったおそば。

福井県あわら市、日の出屋のメニュー

「花」と「月」のどちらかを選ぶ「味好み」。

福井県あわら市、日の出屋のメニュー

「山かけ」「おろし餅」「にしん」「天ざる」「鴨なんばん」といろいろあります。

福井県あわら市、日の出屋のメニュー

デザートですね。

福井県あわら市、日の出屋のメニュー

お米類です。

福井県あわら市、日の出屋のメニュー

人気の「だしまき玉子」。

福井県あわら市、日の出屋のメニュー

福井名物の「おろしそば」〜♪

福井県あわら市、日の出屋のメニュー

「ざるそば」です。

最初に枚数を重ねると割安になります。

福井県あわら市、日の出屋のそばかりんとう

注文したら、「そばかりんとう」食べながらしばし待ちましょう♪

カリカリとしておいしいです。

穴子そば

福井県あわら市、日の出屋の穴子そば

タダーーーーー!

季節限定の「穴子そば」〜〜〜!

福井県あわら市、日の出屋の穴子そばのおそば

自家製手打ちの「二八そば」です。

福井県あわら市、日の出屋の穴子そば

ちょうどいい茹で上がりで、コシ抜群!

麺つゆも薄くなくていい感じ♪

福井県あわら市、日の出屋の穴子そばの穴子天

カリッと揚がった穴子〜♪

福井県あわら市、日の出屋の穴子そばの穴子天

麺つゆにつけていただきました。

衣がカリカリで、中は穴子のふっくらした身が。

お口の中が幸せでいっぱいに♪

おろしそば

福井県あわら市、日の出屋のおろしそば

福井名物の「おそしそば」です。

大根おろしの搾り汁とお出汁をドバ〜〜〜っとおそばにかけちゃいます♪

めちゃうま!

ざるそば

福井県あわら市、日の出屋のざるそば

「ざるそば」です。

おそばの色がきれいですね〜♪

そば湯

福井県あわら市、日の出屋のそば湯

温かいそば湯もついてきます。

そば団子

福井県あわら市、日の出屋のそば団子

食後に「そば団子」をいただきました。

おそばのお団子に黒蜜ときなこがかかっています。

もちもちとしていて、食感よく、高級な和菓子といった感じ♪

数あるおそば屋さんでもなかなか出会えない味ですね。

激うまです!

福井県あわら市、日の出屋のそば茶

お団子と一緒に出てくる「そば茶」がこれまた絶品!

そばのいい香りと味がして最高です。

営業時間

福井県あわら市、日の出屋の営業時間

営業日は、週に4日だけ。

住  所:福井県あわら市二面34-43
電話番号:0776-77-2274
営業時間:11:00〜15:00
定 休 日 :火、水、木
支払方法:現金
駐 車 場 :あり

まとめ

いかがでしたか?

今回紹介したのは「そば処 日の出屋」さん。

週に4日しか営業していません。

福井県内のそば粉を使用し、白山の伏流水で手打ちした「二八そば」はコシがあり絶品!

福井名産の「おろしそば」はぜひ食べたい一品ですが、その他のおそばもおいしそうで、どれにするか迷っちゃいます(笑)。

おそば食べて「あわら温泉」で1泊なんてのもありですね♪

と言うことで、今回も最後まで読んでいただきありがとうございました。

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m(_ _)m

ほな、またね!

※諸情報は訪問当時のものであり変更となる場合があります。事前にご自身でご確認ください。