福井を代表するおそばと言えば「おろしそば」！
「おろしそば」は「越前おろしそば」とも呼ばれ、全国的にも有名です。
今回紹介するのは、丸岡町にある「蕎麦工房 お仙」さん。
「おろしそば」専門店です。
オーナーは農家で、丸岡在来種のソバを栽培。石臼で自家製粉したものを使用しておそばを作ってます。
おそばは、そば粉80%に対してつなぎ粉20%を混ぜて作った「二八そば」。
それでは、いってみましょう！
行き方
場所は、坂井市丸岡町。
福井県の北部地方にあたる「嶺北地方」の中でもさらに北部エリア。
「北陸自動車道」の「丸岡インター」を降りて5分ほどの場所にあります。
北陸地方の大動脈となる「国道8号線」から行く場合は、国道の東方向にある「丸岡インター」を目指します。
「丸岡インター入口」交差点で左折（南方向へ）しましょう。ファミリーマートが目印。
曲がって少し進むと、右手に鮮やかなグリーンベースに黒アクセントの建物が。
「蕎麦工房 お仙」さんに到着♪こちらの白いドアが入口です。
行き方は、あくまでも一例。ご自身に合ったルートでお店を目指してください。
駐車場
お店から、道路を挟んだ右隣に駐車場があります。
店内
いざ、店内へ！
左の窓側にテーブル席。
奥にもお座敷が。
右側にはカウンター席。
コロナウイルス感染拡大防止のアクリル板が、しっかり取り付けられています。
メニュー
メニューはいたってシンプル！「おろし蕎麦」のみ！！！
1食のみだと450円（税込み）。
あ！1食とは、1杯のこと。
2食だと800円（税込み）なので、1食あたり400円（税込み）になります。
3食だと1,100円（税込み）。1食あたり367円（税込み）になり、多く注文すればするほどお得に♪
周りの人は、普通に3食当たり前〜って感じで食べてました。
1食だとおやつ感覚です。
通常は、丸岡在来種のそば粉を使用した「二八そば」。
平日のみ限定10食でそば粉100%の「十割そば」も食べられます。メニューには「無い場合もあります。」と書かれているので、お店で確認してください。
予約制ですが、そば粉や麺も買うことができます。
注文したら、お茶飲んでしばし待ちましょう♪
おろしそば
タダーーーーー！福井県民熱愛グルメの「おろしそば」！
きれいなおそばに、刻みネギとかつお節。お出汁もすでにぶっかかってます。
「蕎麦工房 お仙」さんの特徴としては、からーーーーーい「辛味大根」が別盛りでついてきます。
まずは「辛味大根」なしで。
「二八そば」なので、つるっとした食感と強いコシのあるおそばに仕上がり、おいしいです。
お出汁は、おそば本来の味を邪魔しない味付け。
分かりにくいかもしれませんが「辛味大根」を投入してのふた口目。
大根おろしの辛味がいいアクセントになってます。
「辛味大根」は足りなければ追加をいただけます。嬉しいですね♪
そば湯
最後はそば湯で。
お店の店員さんは気さくな方ばかり。話しやすくて、おそばのこともいろいろ教えてもらえたので嬉しかったです。
営業時間
電 話：0776-68-1025
営業時間：11:00〜15:00
（LO 14:30）
定 休 日：木曜日
支払方法：現金
駐 車 場 ：有り
まとめ
いかがでしたか？
丸岡町「蕎麦工房 お仙」さんのそば粉は、オーナーが育てたソバを石臼で自家製粉したもの。「二八そば」で打たれたおそばは、つるっとしていてコシがあるおいしいおそばです。
メニューは「おろしそば」のみ！という徹底ぶり。
注文数が多ければ多いほど、1杯あたりの単価が下がる料金設定になっていて、1人で普通に3食とか注文する方も続出。
後のせの「辛味大根」もいいアクセントになっていておいしいです。
と言うことで、今回も最後まで読んでいただきありがとうございました。
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m(_ _)m
ほな、またね！
※諸情報は訪問時点のものであり変更となる場合があります。事前にご自身でご確認ください。