おそばっておそば自体の味わいもありますが、お出汁の味も重要!
一言でお出汁と言ってもいろいろありますが、みなさんそれぞれで好きな味があるはず。
今回紹介するのは「蕎麦Dining一福」さん。
いきなりお出汁の話で始まりましたが、「蕎麦Dining一福」さんのお出汁がとにかくおいしい!
「カツオだし」でもなく「昆布だし」でもありません。
「塩だし」です!
もう一度言いますが、めっちゃおいしいです。
それでは、いってみましょう!
行き方
場所は、福井市成和。
北陸地方を結ぶ「国道8号線」と、福井と岐阜をつなぐ「国道158号線」の交差するあたりになります。
と言ってもここで営業するのは、2021年5月13日まで。
2021年6月1日からは「西武福井店 8階ダイニングスクエア」で営業再開してます。
新しい店舗の様子は、このブログの最後でリンク貼っていますので、よかったらそちらも読んでみてください。
「北陸自動車道」の「福井インター」を下りたら、左方向にある福井市街地を目指しましょう。
「国道158号線」を福井市街地中心部へ向かいます。
「ユトリ珈琲店」さんと「さくらホーム」さんの交差点まで来たら右折です。
交差点の奥に見えている高架が「国道8号線」。
右折するとすぐに「蕎麦Dining一福」さんの看板が見えます。
はい!「蕎麦Dining一福」さんに到着!
行き方は、あくまでも一例。ご自身に合ったルートでお店を目指してください。
駐車場
お店前には6台だけ停められます。あとは第2駐車場へ。
停められる場所には「一福」さんと書かれています。
店内
いざ、店内へ!
タダーーーーー!超おしゃれな店内です。
左手には、カウンター席。アクリル板の仕切りありです。
棚にはボトルキープの酒瓶がずらり。
右手にはテーブル席。テーブルとテーブルの間は、コロナ対策のビニールシートで仕切られています。
奥にはお座敷席。細かい市松模様の畳がかわいい。
天井は鏡にお花が描かれ、これまたおしゃれ♪
入口入ってすぐのところ、カウンター手前には「そば打ち場」。
今日の分でしょうか。お兄さんが、おそばを打っていました。
メニュー
ビールなどのお飲み物メニュー。
ワイン、ノンアルコールドリンクメニュー。
コーヒーはお隣の「The Grand Coffee(ザ・グランドコーヒー)」さんよりご提供。
地酒メニュー。
大人気のランチメニュー。
一福ランチ「藤」の小鉢は、3種類から1つを選択。日いよって内容がかわります。
おそばの単品メニュー。
一品メニュー。
ディナーメニュー。
新メニューの「塩だしカレー蕎麦」。
使い捨ての「マスクケース」をいただきました。
コロナ禍でマスクするのが当たり前の毎日。食事時にマスクの置き場に困りませんか?
こういうのをいただけると本当に嬉しいですよね。お店の気配りが嬉しいです。
注文したら、お水すすってしばし待ちましょう♪
一福ランチ「藤」
タダーーーーー!一福ランチ「藤」です。
透き通った「塩だし」が最初からかかった状態で出てきます。
トッピングは大根おろし、わさび、カツオ節、刻みネギ。
おそばは、つなぎを少し入れた「9割蕎麦」。程よいコシがあっていい感じです。
ガガガガガ〜〜〜〜〜っと混ぜたら、ズズズ〜〜〜〜〜っとすすりましょう。
とんでもなく至福の味わいが、口の中いっぱいに充満しますよ♪
めっちゃおいしいです!
本日のご飯は「ちらし寿司」。「炊き込みごはん」や「混ぜご飯」の日もあります。
サラダには「そばかりんとう」がのかってました。ワサビが効いていてこれもおいしい。
小鉢は、ブタチャーシューを選択。
柔らかくて、塩加減が絶妙です。
一福ランチ「撫子」
こちらは、一福ランチ「撫子」。
「おろしそば」と「昼の花籠6種盛り合わせ」に「ミニデザート」が付いてきます。
「昼の花籠6種盛り合わせ」〜〜〜!
だし巻き玉子、たけのことエビの煮物、鴨肉、ちらし寿司、お野菜とお揚げさんの煮物、真ん中がこんにゃくとわかめの酢の物。
どれも塩加減がいい塩梅で、おいしかったです。
「ミニデザート」は、コーヒーとアーモンドが散りばめられた「バニラアイス」。
器ごと冷やされていました。もちろんめちゃうま♪
営業時間
電 話:0776-63-6825
営業時間:昼 11:00〜15:00
(LO 14:30)
夜 17:00〜22:00
(LO 21:30)
※おそばがなくなり次第終了
定 休 日: 日曜日、第2・4月曜日
支払方法:現金、各種クレジットカード
paypay
駐 車 場 :有り
移転
先にも記載しましたが、福井市成和で営業するのは2021年5月13日まで。
めちゃくちゃきれいで、おしゃれな店内だったのでまさか!?という感じでした。
「西武福井店」では現在のメニューではなく、新しいメニューで営業。
どんなメニューになるかは、現在思案中とのことでした。
今のメニューもおいしいので、寂しい気持ちもありますが、新しいメニューってどんなんだろ〜?というワクワク感もあります。
本来であれば、移転後のお店を紹介する方がいいのかもしれませんが、あまりにもお店やお料理がきれいだったので、、、。
営業日数、残りわずかですが書かせていただきました。
「西武福井店 8階ダイニングスクエア」での営業開始日は2021年6月1日!
楽しみですね〜♪
まとめ
いかがでしたか?
今回は「蕎麦Dining一福」さんを紹介しました。
「塩だし」のおろしそばが超オススメ!塩加減が絶妙のお出汁は、本当においしく、ぜひ食べて欲しい一品!
ランチについてくる小鉢類もいい味わいです。
店員さんもすごく親切で、いろいろ教えてくれてありがとうございました。
美しい店内と、きれいなお料理が印象的なお店。
ですが!
なんとなんと、2021年5月13日を持ってお店が移転しちゃいます。
移転先は「西武福井店 8階ダイニングスクエア」。
移転後はメニューも変わってしまうので、今のメニューを食べられるのは後少し。
食べたい人は、お店にGO!ですよ。
「西武福井店 8階ダイニングスクエア」にオープンした「蕎麦Dining一福」さんに関しては、下の記事で紹介しています。
と言うことで、今回も最後まで読んでいただきありがとうございました。
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m(_ _)m
ほな、またね!
※諸情報は訪問時点のものであり変更となる場合があります。事前にご自身でご確認ください。