おそばっておそば自体の味わいもありますが、お出汁の味も重要!
一言でお出汁と言ってもいろいろありますが、みなさんそれぞれで好きな味があるはず。
今回紹介するのは「蕎麦Dining一福」さん。
いきなりお出汁の話で始まりましたが、「蕎麦Dining一福」さんのお出汁がとにかくおいしい!
「カツオだし」でもなく「昆布だし」でもありません。
「塩だし」です!
もう一度言いますが、めっちゃおいしいです。
それでは、いってみましょう!
行き方
場所は、福井市成和。
北陸地方を結ぶ「国道8号線」と、福井と岐阜をつなぐ「国道158号線」の交差するあたりになります。
と言ってもここで営業するのは、2021年5月13日まで。
2021年6月1日からは「西武福井店 8階ダイニングスクエア」で営業再開してます。
新しい店舗の様子は、このブログの最後でリンク貼っていますので、よかったらそちらも読んでみてください。
![福井市、蕎麦Dining一福への道](https://kimamapapa.com/wp-content/uploads/fukui-soba_way-to-kyouya1.jpg)
「北陸自動車道」の「福井インター」を下りたら、左方向にある福井市街地を目指しましょう。
![福井市、きょうやへの道](https://kimamapapa.com/wp-content/uploads/fukui-soba_way-to-kyouya2.jpg)
「国道158号線」を福井市街地中心部へ向かいます。
![福井市、蕎麦Dining一福への道](https://kimamapapa.com/wp-content/uploads/fukui-soba_way-to-soba-dining-ippuku1.jpg)
「ユトリ珈琲店」さんと「さくらホーム」さんの交差点まで来たら右折です。
交差点の奥に見えている高架が「国道8号線」。
![福井市、蕎麦Dining一福への道](https://kimamapapa.com/wp-content/uploads/fukui-soba_way-to-soba-dining-ippuku2.jpg)
右折するとすぐに「蕎麦Dining一福」さんの看板が見えます。
![福井市、蕎麦Dining一福の外観](https://kimamapapa.com/wp-content/uploads/fukui-soba_soba-dining-ippuku-outside.jpg)
はい!「蕎麦Dining一福」さんに到着!
行き方は、あくまでも一例。ご自身に合ったルートでお店を目指してください。
駐車場
![福井市、蕎麦Dining一福の駐車場案内](https://kimamapapa.com/wp-content/uploads/fukui-soba_soba-dining-ippuku-parking2.jpg)
お店前には6台だけ停められます。あとは第2駐車場へ。
![福井市、蕎麦Dining一福の駐車場](https://kimamapapa.com/wp-content/uploads/fukui-soba_soba-dining-ippuku-parking1.jpg)
停められる場所には「一福」さんと書かれています。
店内
![福井市、蕎麦Dining一福の入口](https://kimamapapa.com/wp-content/uploads/fukui-soba_soba-dining-ippuku-entrance1.jpg)
いざ、店内へ!
![福井市、蕎麦Dining一福の店内](https://kimamapapa.com/wp-content/uploads/fukui-soba_soba-dining-ippuku-inside1.jpg)
タダーーーーー!超おしゃれな店内です。
![福井市、蕎麦Dining一福のカウンター席](https://kimamapapa.com/wp-content/uploads/fukui-soba_soba-dining-ippuku-counter-seats.jpg)
左手には、カウンター席。アクリル板の仕切りありです。
棚にはボトルキープの酒瓶がずらり。
![福井市、蕎麦Dining一福のテーブル席](https://kimamapapa.com/wp-content/uploads/fukui-soba_soba-dining-ippuku-table-seats1.jpg)
右手にはテーブル席。テーブルとテーブルの間は、コロナ対策のビニールシートで仕切られています。
![福井市、蕎麦Dining一福のお座敷席](https://kimamapapa.com/wp-content/uploads/fukui-soba_soba-dining-ippuku-table-seats2.jpg)
奥にはお座敷席。細かい市松模様の畳がかわいい。
![福井市、蕎麦Dining一福のお座敷席の天井](https://kimamapapa.com/wp-content/uploads/fukui-soba_soba-dining-ippuku-table-seats3.jpg)
天井は鏡にお花が描かれ、これまたおしゃれ♪
![福井市、蕎麦Dining一福の蕎麦打ち場](https://kimamapapa.com/wp-content/uploads/fukui-soba_soba-dining-ippuku-sobauchi.jpg)
入口入ってすぐのところ、カウンター手前には「そば打ち場」。
今日の分でしょうか。お兄さんが、おそばを打っていました。
メニュー
![福井市、蕎麦Dining一福のドリンクメニュー](https://kimamapapa.com/wp-content/uploads/fukui-soba_soba-dining-ippuku-menu1.jpg)
ビールなどのお飲み物メニュー。
![福井市、蕎麦Dining一福のドリンクメニュー](https://kimamapapa.com/wp-content/uploads/fukui-soba_soba-dining-ippuku-menu2.jpg)
ワイン、ノンアルコールドリンクメニュー。
コーヒーはお隣の「The Grand Coffee(ザ・グランドコーヒー)」さんよりご提供。
![福井市、蕎麦Dining一福の地酒メニュー](https://kimamapapa.com/wp-content/uploads/fukui-soba_soba-dining-ippuku-menu3.jpg)
地酒メニュー。
![福井市、蕎麦Dining一福のランチメニュー](https://kimamapapa.com/wp-content/uploads/fukui-soba_soba-dining-ippuku-menu4.jpg)
大人気のランチメニュー。
![蕎麦Dining一福、一福ランチ「藤」の選択メニュー](https://kimamapapa.com/wp-content/uploads/fukui-soba_soba-dining-ippuku-menu7.jpg)
一福ランチ「藤」の小鉢は、3種類から1つを選択。日いよって内容がかわります。
![福井市、蕎麦Dining一福の蕎麦メニュー](https://kimamapapa.com/wp-content/uploads/fukui-soba_soba-dining-ippuku-menu5.jpg)
おそばの単品メニュー。
![福井市、蕎麦Dining一福の一品メニュー](https://kimamapapa.com/wp-content/uploads/fukui-soba_soba-dining-ippuku-menu6.jpg)
一品メニュー。
![福井市、蕎麦Dining一福のディナーメニュー](https://kimamapapa.com/wp-content/uploads/fukui-soba_soba-dining-ippuku-menu8.jpg)
ディナーメニュー。
![福井市、蕎麦Dining一福の新メニュー](https://kimamapapa.com/wp-content/uploads/fukui-soba_soba-dining-ippuku-menu9.jpg)
新メニューの「塩だしカレー蕎麦」。
![福井市、蕎麦Dining一福のマスクケース](https://kimamapapa.com/wp-content/uploads/fukui-soba_soba-dining-ippuku-mask-case.jpg)
使い捨ての「マスクケース」をいただきました。
コロナ禍でマスクするのが当たり前の毎日。食事時にマスクの置き場に困りませんか?
こういうのをいただけると本当に嬉しいですよね。お店の気配りが嬉しいです。
![福井市、蕎麦Dining一福のお水](https://kimamapapa.com/wp-content/uploads/fukui-soba_soba-dining-ippuku-water1.jpg)
注文したら、お水すすってしばし待ちましょう♪
一福ランチ「藤」
![福井市、蕎麦Dining一福の一福ランチ「藤」](https://kimamapapa.com/wp-content/uploads/fukui-soba_soba-dining-ippuku-lunch-fuji1.jpg)
タダーーーーー!一福ランチ「藤」です。
![福井市、蕎麦Dining一福の塩だし「おろしそば」](https://kimamapapa.com/wp-content/uploads/fukui-soba_soba-dining-ippuku-lunch-oroshisoba1.jpg)
透き通った「塩だし」が最初からかかった状態で出てきます。
トッピングは大根おろし、わさび、カツオ節、刻みネギ。
おそばは、つなぎを少し入れた「9割蕎麦」。程よいコシがあっていい感じです。
![福井市、蕎麦Dining一福の塩だし「おろしそば」](https://kimamapapa.com/wp-content/uploads/fukui-soba_soba-dining-ippuku-lunch-oroshisoba2.jpg)
ガガガガガ〜〜〜〜〜っと混ぜたら、ズズズ〜〜〜〜〜っとすすりましょう。
とんでもなく至福の味わいが、口の中いっぱいに充満しますよ♪
めっちゃおいしいです!
![蕎麦Dining一福、一福ランチ「藤」のちらし寿司](https://kimamapapa.com/wp-content/uploads/fukui-soba_soba-dining-ippuku-lunch-fuji-chirashizushi.jpg)
本日のご飯は「ちらし寿司」。「炊き込みごはん」や「混ぜご飯」の日もあります。
![蕎麦Dining一福、一福ランチ「藤」のサラダ](https://kimamapapa.com/wp-content/uploads/fukui-soba_soba-dining-ippuku-lunch-fuji-salad.jpg)
サラダには「そばかりんとう」がのかってました。ワサビが効いていてこれもおいしい。
![蕎麦Dining一福、一福ランチ「藤」のチャーシュー](https://kimamapapa.com/wp-content/uploads/fukui-soba_soba-dining-ippuku-lunch-fuji-char-siu1.jpg)
小鉢は、ブタチャーシューを選択。
![蕎麦Dining一福、一福ランチ「藤」のチャーシュー](https://kimamapapa.com/wp-content/uploads/fukui-soba_soba-dining-ippuku-lunch-fuji-char-siu2.jpg)
柔らかくて、塩加減が絶妙です。
一福ランチ「撫子」
![福井市、蕎麦Dining一福の一福ランチ「撫子」](https://kimamapapa.com/wp-content/uploads/fukui-soba_soba-dining-ippuku-lunch-nadeshiko1.jpg)
こちらは、一福ランチ「撫子」。
「おろしそば」と「昼の花籠6種盛り合わせ」に「ミニデザート」が付いてきます。
![蕎麦Dining一福、一福ランチ「撫子」の花籠6種盛り合わせ](https://kimamapapa.com/wp-content/uploads/fukui-soba_soba-dining-ippuku-lunch-nadeshiko-hanakago.jpg)
「昼の花籠6種盛り合わせ」〜〜〜!
だし巻き玉子、たけのことエビの煮物、鴨肉、ちらし寿司、お野菜とお揚げさんの煮物、真ん中がこんにゃくとわかめの酢の物。
どれも塩加減がいい塩梅で、おいしかったです。
![蕎麦Dining一福、一福ランチ「撫子」のアイス](https://kimamapapa.com/wp-content/uploads/fukui-soba_soba-dining-ippuku-lunch-nadeshiko-icecream.jpg)
「ミニデザート」は、コーヒーとアーモンドが散りばめられた「バニラアイス」。
器ごと冷やされていました。もちろんめちゃうま♪
営業時間
電 話:0776-63-6825
営業時間:昼 11:00〜15:00
(LO 14:30)
夜 17:00〜22:00
(LO 21:30)
※おそばがなくなり次第終了
定 休 日: 日曜日、第2・4月曜日
支払方法:現金、各種クレジットカード
paypay
駐 車 場 :有り
移転
![福井市、蕎麦Dining一福の移転案内](https://kimamapapa.com/wp-content/uploads/fukui-soba_soba-dining-ippuku-moving-info.jpg)
先にも記載しましたが、福井市成和で営業するのは2021年5月13日まで。
めちゃくちゃきれいで、おしゃれな店内だったのでまさか!?という感じでした。
「西武福井店」では現在のメニューではなく、新しいメニューで営業。
どんなメニューになるかは、現在思案中とのことでした。
今のメニューもおいしいので、寂しい気持ちもありますが、新しいメニューってどんなんだろ〜?というワクワク感もあります。
本来であれば、移転後のお店を紹介する方がいいのかもしれませんが、あまりにもお店やお料理がきれいだったので、、、。
営業日数、残りわずかですが書かせていただきました。
![福井市、蕎麦Dining一福の西武8F出店予告](https://kimamapapa.com/wp-content/uploads/fukui-soba_soba-dining-ippuku-coming-soon.jpg)
「西武福井店 8階ダイニングスクエア」での営業開始日は2021年6月1日!
楽しみですね〜♪
まとめ
いかがでしたか?
今回は「蕎麦Dining一福」さんを紹介しました。
「塩だし」のおろしそばが超オススメ!塩加減が絶妙のお出汁は、本当においしく、ぜひ食べて欲しい一品!
ランチについてくる小鉢類もいい味わいです。
店員さんもすごく親切で、いろいろ教えてくれてありがとうございました。
美しい店内と、きれいなお料理が印象的なお店。
ですが!
なんとなんと、2021年5月13日を持ってお店が移転しちゃいます。
移転先は「西武福井店 8階ダイニングスクエア」。
移転後はメニューも変わってしまうので、今のメニューを食べられるのは後少し。
食べたい人は、お店にGO!ですよ。
「西武福井店 8階ダイニングスクエア」にオープンした「蕎麦Dining一福」さんに関しては、下の記事で紹介しています。
と言うことで、今回も最後まで読んでいただきありがとうございました。
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ほな、またね!
※諸情報は訪問時点のものであり変更となる場合があります。事前にご自身でご確認ください。