蕎麦Dining一福さんの塩だしおろしそばは絶品の一言に尽きます!

おそばっておそば自体の味わいもありますが、お出汁の味も重要!

一言でお出汁と言ってもいろいろありますが、みなさんそれぞれで好きな味があるはず。

今回紹介するのは「蕎麦Dining一福」さん。

いきなりお出汁の話で始まりましたが、「蕎麦Dining一福」さんのお出汁がとにかくおいしい!

「カツオだし」でもなく「昆布だし」でもありません。

「塩だし」です!

もう一度言いますが、めっちゃおいしいです。

それでは、いってみましょう!

行き方

場所は、福井市街地。

北陸地方を結ぶ「国道8号線」と、福井と岐阜をつなぐ「国道158号線」の交差するあたりになります。

と言ってもここで営業するのは、2021年5月13日まで。

一旦閉店しますが、ちょっと間したら「西武福井店8階」で営業再開するそうです。

福井市、蕎麦Dining一福への道

「北陸自動車道」の「福井インター」を下りたら、左方向にある福井市街地を目指しましょう。

福井市、きょうやへの道

「国道158号線」を福井市街地中心部へ向かいます。

福井市、蕎麦Dining一福への道

「ユトリ珈琲店」さんと「さくらホーム」さんの交差点まで来たら右折です。

交差点の奥に見えている高架が「国道8号線」。

福井市、蕎麦Dining一福への道

右折するとすぐに「蕎麦Dining一福」さんの看板が見えます。

福井市、蕎麦Dining一福の外観

はい!「蕎麦Dining一福」さんに到着!

行き方は、あくまでも一例。ご自身に合ったルートでお店を目指してください。

駐車場

福井市、蕎麦Dining一福の駐車場案内

お店前には6台だけ停められます。あとは第2駐車場へ。

福井市、蕎麦Dining一福の駐車場

停められる場所には「一福」さんと書かれています。

店内

福井市、蕎麦Dining一福の入口

いざ、店内へ!

福井市、蕎麦Dining一福の店内

タダーーーーー!超おしゃれな店内です。

福井市、蕎麦Dining一福のカウンター席

左手には、カウンター席。アクリル板の仕切りありです。

棚にはボトルキープの酒瓶がずらり。

福井市、蕎麦Dining一福のテーブル席

右手にはテーブル席。テーブルとテーブルの間は、コロナ対策のビニールシートで仕切られています。

福井市、蕎麦Dining一福のお座敷席

奥にはお座敷席。細かい市松模様の畳がかわいい。

福井市、蕎麦Dining一福のお座敷席の天井

天井は鏡にお花が描かれ、これまたおしゃれ♪

福井市、蕎麦Dining一福の蕎麦打ち場

入口入ってすぐのところ、カウンター手前には「そば打ち場」。

今日の分でしょうか。お兄さんが、おそばを打っていました。

メニュー

福井市、蕎麦Dining一福のドリンクメニュー

ビールなどのお飲み物メニュー。

福井市、蕎麦Dining一福のドリンクメニュー

ワイン、ノンアルコールドリンクメニュー。

コーヒーはお隣の「The Grand Coffee(ザ・グランドコーヒー)」さんよりご提供。

福井市、蕎麦Dining一福の地酒メニュー

地酒メニュー。

福井市、蕎麦Dining一福のランチメニュー

大人気のランチメニュー。

蕎麦Dining一福、一福ランチ「藤」の選択メニュー

一福ランチ「藤」の小鉢は、3種類から1つを選択。日いよって内容がかわります。

福井市、蕎麦Dining一福の蕎麦メニュー

おそばの単品メニュー。

福井市、蕎麦Dining一福の一品メニュー

一品メニュー。

福井市、蕎麦Dining一福のディナーメニュー

ディナーメニュー。

福井市、蕎麦Dining一福の新メニュー

新メニューの「塩だしカレー蕎麦」。

福井市、蕎麦Dining一福のマスクケース

使い捨ての「マスクケース」をいただきました。

コロナ禍でマスクするのが当たり前の毎日。食事時にマスクの置き場に困りませんか?

こういうのをいただけると本当に嬉しいですよね。お店の気配りが嬉しいです。

福井市、蕎麦Dining一福のお水

注文したら、お水すすってしばし待ちましょう♪

一福ランチ「藤」

福井市、蕎麦Dining一福の一福ランチ「藤」

タダーーーーー!一福ランチ「藤」です。

福井市、蕎麦Dining一福の塩だし「おろしそば」

透き通った「塩だし」が最初からかかった状態で出てきます。

トッピングは大根おろし、わさび、カツオ節、刻みネギ。

おそばは、つなぎを少し入れた「9割蕎麦」。程よいコシがあっていい感じです。

福井市、蕎麦Dining一福の塩だし「おろしそば」

ガガガガガ〜〜〜〜〜っと混ぜたら、ズズズ〜〜〜〜〜っとすすりましょう。

とんでもなく至福の味わいが、口の中いっぱいに充満しますよ♪

めっちゃおいしいです!

蕎麦Dining一福、一福ランチ「藤」のちらし寿司

本日のご飯は「ちらし寿司」。「炊き込みごはん」や「混ぜご飯」の日もあります。

蕎麦Dining一福、一福ランチ「藤」のサラダ

サラダには「そばかりんとう」がのかってました。ワサビが効いていてこれもおいしい。

蕎麦Dining一福、一福ランチ「藤」のチャーシュー

小鉢は、ブタチャーシューを選択。

蕎麦Dining一福、一福ランチ「藤」のチャーシュー

柔らかくて、塩加減が絶妙です。

一福ランチ「撫子」

福井市、蕎麦Dining一福の一福ランチ「撫子」

こちらは、一福ランチ「撫子」。

「おろしそば」と「昼の花籠6種盛り合わせ」に「ミニデザート」が付いてきます。

蕎麦Dining一福、一福ランチ「撫子」の花籠6種盛り合わせ

「昼の花籠6種盛り合わせ」〜〜〜!

だし巻き玉子、たけのことエビの煮物、鴨肉、ちらし寿司、お野菜とお揚げさんの煮物、真ん中がこんにゃくとわかめの酢の物。

どれも塩加減がいい塩梅で、おいしかったです。

蕎麦Dining一福、一福ランチ「撫子」のアイス

「ミニデザート」は、コーヒーとアーモンドが散りばめられた「バニラアイス」。

器ごと冷やされていました。もちろんめちゃうま♪

営業時間

 

住  所:福井県福井市成和1丁目3106
電  話:0776-63-6825
営業時間:昼 11:00〜15:00
       (LO 14:30)
     夜 17:00〜22:00
       (LO 21:30)
     ※おそばがなくなり次第終了
定 休 日: 日曜日、第2・4月曜日
支払方法:現金、各種クレジットカード
     paypay
駐 車 場 :有り

移転

福井市、蕎麦Dining一福の移転案内

先にも記載しましたが、福井市成和で営業するのは2021年5月13日まで。

めちゃくちゃきれいで、おしゃれな店内だったのでまさか!?という感じでした。

「西武福井店」では現在のメニューではなく、新しいメニューで営業。

どんなメニューになるかは、現在思案中とのことでした。

今のメニューもおいしいので、寂しい気持ちもありますが、新しいメニューってどんなんだろ〜?というワクワク感もあります。

本来であれば、移転後のお店を紹介する方がいいのかもしれませんが、あまりにもお店やお料理がきれいだったので、、、。

営業日数、残りわずかですが書かせていただきました。

「西武福井店」での営業開始日はまだ未定とのことです。

まとめ

いかがでしたか?

今回は「蕎麦Dining一福」さんを紹介しました。

「塩だし」のおろしそばが超オススメ!塩加減が絶妙のお出汁は、本当においしく、ぜひ食べて欲しい一品!

ランチについてくる小鉢類もいい味わいです。

店員さん(多分女将さんかな?)もすごく親切で、いろいろ教えてくれてありがとうございました。

美しい店内と、きれいなお料理が印象的なお店。

ですが!

なんとなんと、2021年5月13日を持ってお店が移転しちゃいます。

移転先は「西武福井店8階」。

移転後はメニューも変わってしまうので、今のメニューを食べられるのは後少し。

食べたい人は、お店にGO!ですよ。

と言うことで、今回も最後まで読んでいただきありがとうございました。

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m(_ _)m

ほな、またね!

※諸情報は取材時点のものであり変更となる場合があります。事前にご自身でご確認ください。