常神半島の幸楽さんで、冬の味覚の王者ズワイガニを楽しみましょう！

今年もいよいよやってまいりました！

蟹！カニ！かに〜〜〜〜〜♪

毎年11月6日の午前0時に解禁となります。

冬の味覚が楽しめますよね！

心配事と言えば、かにの値段が高騰していること、、、。

原油の高騰による燃料費増、天候不良、アメリカの意図的なカニ漁減産、、、など理由はたくさんありますが、やっぱり食べたいですよね〜♪

今回紹介するのは「望海　幸楽」さん！

ズワイ蟹とセイコ蟹の両方を楽しんできました。

それでは、いってみましょう！

行き方

場所は「常神半島」の神子地区。

最寄りのインターは「舞鶴若狭自動車道」の「三方五湖スマートインター」になります。

詳しい行き方は、こちらのブログを参照してください。

お部屋

タダーーーーー！

今回のお部屋です。

空気清浄機がやっぱりついてました。ありがたいです。

別の角度からパシャリ♪

お部屋の横には、謎の扉。

なんと！中にはトイレとお風呂が！

民宿でトイレ付きは珍しいですね〜。

夕食

さぁ！お風呂を済ませたら、待ちに待った夕食です♪

あ！お風呂広くて、気持ちいいですよ！海も見えて最高♪

タダーーーーー！

夕食会場です♪

小鉢

テーブルには、すでにお料理がスタンバイ！

ホタテの焼き物です。

味加減抜群！冷めると硬くなっちゃうので、温かいうちに食べましょう。

魚の煮付けです。

お出汁が染み込んだ魚もそうですが、茄子が抜群においしかったです。

若狭地方特有、糸のように細いもずく酢。

ショキショキした食感がたまりません。

中にはお魚やエビなどの魚介類がたっぷりの茶碗蒸し。

ズワイ蟹

解禁したて、お〜〜〜きなオスのズワイ蟹です！

今回の主役ですね♪

こちらは、メスのコッペ蟹♪

漁ができるのは12月いっぱいなので、たったの2ヶ月しか食べることができません。

貴重ですよね。

全部並べると迫力あります。

オスのズワイ蟹には、カニ味噌た〜〜〜っぷり！

ほぐしたカニ身とカニ味噌を合わせると、めちゃめちゃ美味です！

日本酒が進んじゃいます（笑）。

コッペ蟹もバラしていきま〜す♪

下に見えている粒々が、カニの成熟した卵で外子（そとこ）と呼ばれる部分です。

コッペ蟹の醍醐味ですね。

魚卵のようにプチプチとした食感がありますが、味はあまりしません（笑）。

私は三杯酢につけて食べる派です。

コッペのもう一つの醍醐味、内子（うちこ）で〜〜〜す！

内子と言っても卵ではありません。

カニの卵巣になります。

生だと紫色ですが、茹でると鮮やかなオレンジ色に。

味はねっとりとした感じで、コクのある深い味わいですね。

お刺身

どどん！とお刺身盛合せです。

高級魚のヒラメです♪

左端に見えているのが、エンガワ部分ですね。

エンガワは脂がのってめちゃうまです♪

ヒラメは晩秋から初春にかけておいしい時期に。

真冬は海水温も下がって身が締まり、脂がのっておいしい旬の時期を迎えます。

石垣鯛と甘エビです。

きれいな身の石垣鯛。

産卵期は春から初夏にかけての時期になるので、栄養を蓄える秋から冬にかけた季節が旬の時期となります。

身は弾力があり、脂がのっておいしいですよ〜〜〜♪

アワビ

アワビですね〜♪

お刺身はコリコリっとした食感がたまりません。

新鮮なので肝もおいしくいただきました。

アオリイカの活き造り

アオリイカで〜〜〜す！

前回食べた時は、旬の時期に入るか入らないかのタイミングだったのでちょっと小ぶりでしたが、今回はめっちゃデカイ！

足はハサミで切って食べましょう。

調理したてで、ふつ〜に生きているので口の中で舌にひっつきますよ〜！

歯応えがあっておいしいです。

活き造りを十分楽しんだ後は、バターで塩焼きに。

これはこれでおいし〜です。

焼き魚

身の分厚いカレイの焼き魚。

脂ノリノリで、縁側がとろとろでとろけちゃう感じ。

お世辞抜きで、こんなにおいしいカレイは食べたことないですね。

めちゃうま♪

揚げ物

カマスとアオリイカの揚げ物です。

お魚やイカの素材自体が新鮮でめちゃうま。

ソースは福井名物「ソースカツ丼」の味がして、これまためちゃうま！

お吸い物

大きなハマグリが入ったお吸い物。

い〜出汁が出ていて、飲むとほっこりします。

デザート

デザートは、いい甘さのオレンジ！

2個あったんですが、写真撮る前に1個食べちゃいました、、、（笑）。

お酒

お酒のメニューはこんな感じ。

最初はビールで乾杯♪

ごろっと梅が入った梅酒ロック♪

この辺りは梅の産地として有名なところ。

梅をかじりながら飲む梅酒は、めちゃめちゃおいし〜です♪

冬はやっぱりこれですよね〜！ひれ酒！

炙ったふぐのヒレの出汁がいい塩梅で出ています。

ひれを残しておけば、熱燗を継ぎ足せます。

ひれ酒のつぎ酒で〜す。

就寝

お部屋に戻るとお布団が。

ありがたいです。

おいしいご飯とお酒をいただいて、そのまま寝れるなんて幸せですよね。

朝食

朝食です。

朝からボリューム満点ですよね♪

程よい甘さがちょうどいい黒豆。

ホタルイカがご飯のアテに最高。

酢漬けのお魚もご飯に合います。

アジの干物ですね。

頭からバリバリっとおいしくいただきました♪

昨日食べきれなかったお刺身は、漬けにしてもらいました。

白いご飯にぴったり！

温泉たまごと合わせると、さらにコクのある味わいに。

お漬物もおいしかったです。

お土産（干物）

今回もいっぱいお土産買っちゃいました。

ヒレに毒があるアイゴです。

独特で、クセのある味ですが個人的には好きですね。

日本酒に合います（笑）。

アジです。

天日でよく干されているので、頭からガリガリいけちゃいました。

ハタハタです。

身がしっかりしていておいし〜ですよ。

カマスですね。

天日で干された身は、味が凝縮されてめちゃうまです。

カレイです。

身がパンパンで、ボリューム満点♪

お土産（カニ）

カニも食べきれなかったので、オスとメスを一杯ずつ持ち帰りました。

翌日もやっぱり激うま！

まさかの2日連続で冬の海の幸を堪能しました。

宿泊施設情報

料金＆予約

料金確認や予約は、下記バナーからぜひどうぞ♪

まとめ

いかがでしたか？

今回紹介したのは「望海　幸楽」さんのカニ編♪

日本海の荒波に揉まれた魚介類はどれも絶品ですが、やっぱりズワイガニは王様クラスですね。

メスのセイコ蟹は、漁期が短く2ヶ月しか捕れないのでとっても貴重！

プチプチとした食感の外子と、濃厚な味わいの内子を食べれば、おいしさが口の中いっぱいに広がりますよ〜♪

冬の味覚の王者をぜひ味わってみてください。

と言うことで、今回も最後まで読んでいただきありがとうございました。

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ほな、またね！

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