常神半島の幸楽さんで、冬の味覚の王者ズワイガニを楽しみましょう!

今年もいよいよやってまいりました!

蟹!カニ!かに〜〜〜〜〜♪

毎年11月6日の午前0時に解禁となります。

冬の味覚が楽しめますよね!

心配事と言えば、かにの値段が高騰していること、、、。

原油の高騰による燃料費増、天候不良、アメリカの意図的なカニ漁減産、、、など理由はたくさんありますが、やっぱり食べたいですよね〜♪

今回紹介するのは「望海 幸楽」さん!

ズワイ蟹とセイコ蟹の両方を楽しんできました。

それでは、いってみましょう!

行き方

場所は「常神半島」の神子地区。

最寄りのインターは「舞鶴若狭自動車道」の「三方五湖スマートインター」になります。

詳しい行き方は、こちらのブログを参照してください。

お部屋

福井県若狭町の幸楽、お手洗い付きのお部屋

タダーーーーー!

今回のお部屋です。

空気清浄機がやっぱりついてました。ありがたいです。

福井県若狭町の幸楽、お手洗い付きのお部屋

別の角度からパシャリ♪

福井県若狭町の幸楽、お部屋のバスルーム入口

お部屋の横には、謎の扉。

福井県若狭町の幸楽、お部屋のバスルーム

なんと!中にはトイレとお風呂が!

民宿でトイレ付きは珍しいですね〜。

夕食

さぁ!お風呂を済ませたら、待ちに待った夕食です♪

あ!お風呂広くて、気持ちいいですよ!海も見えて最高♪

福井県若狭町の幸楽、夕食テーブル

タダーーーーー!

夕食会場です♪

小鉢

福井県若狭町の幸楽、夕食セット

テーブルには、すでにお料理がスタンバイ!

福井県若狭町の幸楽、夕食のホタテ

ホタテの焼き物です。

味加減抜群!冷めると硬くなっちゃうので、温かいうちに食べましょう。

福井県若狭町の幸楽、夕食の煮魚

魚の煮付けです。

お出汁が染み込んだ魚もそうですが、茄子が抜群においしかったです。

福井県若狭町の幸楽、夕食のもずく酢

若狭地方特有、糸のように細いもずく酢。

ショキショキした食感がたまりません。

福井県若狭町の幸楽、夕食の茶碗蒸し

中にはお魚やエビなどの魚介類がたっぷりの茶碗蒸し。

ズワイ蟹

福井県若狭町の幸楽、夕食のズワイ蟹

解禁したて、お〜〜〜きなオスのズワイ蟹です!

今回の主役ですね♪

福井県若狭町の幸楽、夕食のセイコ蟹

こちらは、メスのコッペ蟹♪

漁ができるのは12月いっぱいなので、たったの2ヶ月しか食べることができません。

貴重ですよね。

福井県若狭町の幸楽、夕食のカニ

全部並べると迫力あります。

福井県若狭町の幸楽、夕食のカニ味噌

オスのズワイ蟹には、カニ味噌た〜〜〜っぷり!

福井県若狭町の幸楽、夕食のカニ味噌

ほぐしたカニ身とカニ味噌を合わせると、めちゃめちゃ美味です!

日本酒が進んじゃいます(笑)。

福井県若狭町の幸楽、夕食のセイコ蟹

コッペ蟹もバラしていきま〜す♪

下に見えている粒々が、カニの成熟した卵で外子(そとこ)と呼ばれる部分です。

コッペ蟹の醍醐味ですね。

魚卵のようにプチプチとした食感がありますが、味はあまりしません(笑)。

私は三杯酢につけて食べる派です。

福井県若狭町の幸楽、夕食のセイコ蟹

コッペのもう一つの醍醐味、内子(うちこ)で〜〜〜す!

内子と言っても卵ではありません。

カニの卵巣になります。

生だと紫色ですが、茹でると鮮やかなオレンジ色に。

味はねっとりとした感じで、コクのある深い味わいですね。

お刺身

福井県若狭町の幸楽、夕食の刺身盛合せ

どどん!とお刺身盛合せです。

福井県若狭町の幸楽、夕食のヒラメ

高級魚のヒラメです♪

左端に見えているのが、エンガワ部分ですね。

福井県若狭町の幸楽、夕食のヒラメ縁側

エンガワは脂がのってめちゃうまです♪

ヒラメは晩秋から初春にかけておいしい時期に。

真冬は海水温も下がって身が締まり、脂がのっておいしい旬の時期を迎えます。

福井県若狭町の幸楽、夕食の石垣鯛と甘エビ

石垣鯛甘エビです。

福井県若狭町の幸楽、夕食の石垣鯛

きれいな身の石垣鯛。

産卵期は春から初夏にかけての時期になるので、栄養を蓄える秋から冬にかけた季節が旬の時期となります。

身は弾力があり、脂がのっておいしいですよ〜〜〜♪

アワビ

福井県若狭町の幸楽、夕食のアワビ

アワビですね〜♪

お刺身はコリコリっとした食感がたまりません。

新鮮なので肝もおいしくいただきました。

アオリイカの活き造り

福井県若狭町の幸楽、夕食のアオリイカ

アオリイカで〜〜〜す!

前回食べた時は、旬の時期に入るか入らないかのタイミングだったのでちょっと小ぶりでしたが、今回はめっちゃデカイ!

福井県若狭町の幸楽、夕食のアオリイカ

足はハサミで切って食べましょう。

調理したてで、ふつ〜に生きているので口の中で舌にひっつきますよ〜!

歯応えがあっておいしいです。

福井県若狭町の幸楽、夕食のイカ焼き

活き造りを十分楽しんだ後は、バターで塩焼きに。

これはこれでおいし〜です。

焼き魚

福井県若狭町の幸楽、夕食のカレイ焼き魚

身の分厚いカレイの焼き魚。

脂ノリノリで、縁側がとろとろでとろけちゃう感じ。

お世辞抜きで、こんなにおいしいカレイは食べたことないですね。

めちゃうま♪

揚げ物

福井県若狭町の幸楽、夕食のフライ

カマスとアオリイカの揚げ物です。

福井県若狭町の幸楽、夕食のフライ

お魚やイカの素材自体が新鮮でめちゃうま。

ソースは福井名物「ソースカツ丼」の味がして、これまためちゃうま!

お吸い物

福井県若狭町の幸楽、夕食のハマグリお吸い物

大きなハマグリが入ったお吸い物。

い〜出汁が出ていて、飲むとほっこりします。

デザート

福井県若狭町の幸楽、夕食のデザート

デザートは、いい甘さのオレンジ!

2個あったんですが、写真撮る前に1個食べちゃいました、、、(笑)。

お酒

福井県若狭町の幸楽、夕食のお飲み物メニュー

お酒のメニューはこんな感じ。

福井県若狭町の幸楽、夕食のビール

最初はビールで乾杯♪

福井県若狭町の幸楽、夕食の梅酒

ごろっと梅が入った梅酒ロック♪

この辺りは梅の産地として有名なところ。

梅をかじりながら飲む梅酒は、めちゃめちゃおいし〜です♪

福井県若狭町の幸楽、夕食のひれ酒

冬はやっぱりこれですよね〜!ひれ酒!

炙ったふぐのヒレの出汁がいい塩梅で出ています。

ひれを残しておけば、熱燗を継ぎ足せます。

福井県若狭町の幸楽、夕食の熱燗1合

ひれ酒のつぎ酒で〜す。

就寝

福井県若狭町の幸楽、お部屋の布団

お部屋に戻るとお布団が。

ありがたいです。

おいしいご飯とお酒をいただいて、そのまま寝れるなんて幸せですよね。

朝食

福井県若狭町の幸楽、朝食テーブル

朝食です。

福井県若狭町の幸楽、朝食セット

朝からボリューム満点ですよね♪

福井県若狭町の幸楽、朝食の黒豆

程よい甘さがちょうどいい黒豆。

福井県若狭町の幸楽、朝食のホタルイカ

ホタルイカがご飯のアテに最高。

福井県若狭町の幸楽、朝食のお魚酢の物

酢漬けのお魚もご飯に合います。

福井県若狭町の幸楽、朝食のアジ

アジの干物ですね。

頭からバリバリっとおいしくいただきました♪

福井県若狭町の幸楽、朝食の漬け

昨日食べきれなかったお刺身は、漬けにしてもらいました。

福井県若狭町の幸楽、朝食の漬け

白いご飯にぴったり!

福井県若狭町の幸楽、朝食の漬け

温泉たまごと合わせると、さらにコクのある味わいに。

福井県若狭町の幸楽、朝食のお漬物

お漬物もおいしかったです。

お土産(干物)

福井県若狭町の幸楽、お土産の干物

今回もいっぱいお土産買っちゃいました。

福井県若狭町の幸楽、お土産アイゴの干物

ヒレに毒があるアイゴです。

独特で、クセのある味ですが個人的には好きですね。

日本酒に合います(笑)。

福井県若狭町の幸楽、お土産アジの干物

アジです。

天日でよく干されているので、頭からガリガリいけちゃいました。

福井県若狭町の幸楽、お土産ハタハタの干物

ハタハタです。

身がしっかりしていておいし〜ですよ。

福井県若狭町の幸楽、お土産カマスの干物

カマスですね。

天日で干された身は、味が凝縮されてめちゃうまです。

福井県若狭町の幸楽、お土産カレイの干物

カレイです。

身がパンパンで、ボリューム満点♪

お土産(カニ)

福井県若狭町の幸楽、お土産のカニ

カニも食べきれなかったので、オスとメスを一杯ずつ持ち帰りました。

福井県若狭町の幸楽、お土産のカニ

翌日もやっぱり激うま!

まさかの2日連続で冬の海の幸を堪能しました。

 

住  所:福井県三方上中郡若狭町神子3-11-1
電話番号:0770-47-1316
支払方法:現金、au pay
駐 車 場 :あり

まとめ

いかがでしたか?

今回紹介したのは「望海 幸楽」さんのカニ編♪

日本海の荒波に揉まれた魚介類はどれも絶品ですが、やっぱりズワイガニは王様クラスですね。

メスのセイコ蟹は、漁期が短く2ヶ月しか捕れないのでとっても貴重!

プチプチとした食感の外子と、濃厚な味わいの内子を食べれば、おいしさが口の中いっぱいに広がりますよ〜♪

冬の味覚の王者をぜひ味わってみてください。

と言うことで、今回も最後まで読んでいただきありがとうございました。

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m(_ _)m

ほな、またね!

※諸情報は訪問時点のものであり変更となる場合があります。事前にご自身でご確認ください。