おいしい料理には、おいしいお酒が合いますよね!
和食にはやっぱり日本酒!という人も多いと思います。
福井県にも多くの蔵元があり、全国でも有名な日本酒がたくさんありますよね〜♪
今回紹介するのは「早瀬浦」で有名な「三宅彦右衛門酒造」さん。
漁港で育ったお酒は、新鮮な魚介類との相性抜群です!
それでは、いってみましょう!
行き方
場所は、福井県の美浜町。
三方五湖の「久々子湖」と日本海のちょうど境目となる港町にあります。
![美浜町、早瀬浦醸造所への道](https://kimamapapa.com/wp-content/uploads/fukui-mihama-breweries_way-to-hayaseura1.jpeg)
「舞鶴若狭自動車道」の「若狭美浜IC」で下ります。
距離的に近いのは「若狭三方IC」の方かも、、、。
お好きな方から行ってください(笑)。
![美浜町、早瀬浦醸造所への道](https://kimamapapa.com/wp-content/uploads/fukui-mihama-breweries_way-to-hayaseura2.jpeg)
高速道路を下りたら「国道27号線」を左方向の小浜方面へと向かいます。
![美浜町、早瀬浦醸造所への道](https://kimamapapa.com/wp-content/uploads/fukui-mihama-breweries_way-to-hayaseura3.jpg)
しばらく走ると「三方五湖」の案内が出てくるので、右折しましょう。
![美浜町、早瀬浦醸造所への道](https://kimamapapa.com/wp-content/uploads/fukui-mihama-breweries_way-to-hayaseura4.jpg)
右折してすぐ「JR小浜線」の踏切を渡ります。
![美浜町、早瀬浦醸造所への道](https://kimamapapa.com/wp-content/uploads/fukui-mihama-breweries_way-to-hayaseura5.jpg)
少し進んでいき、道なりに左へ曲がって行きましょう。
![美浜町、早瀬浦醸造所への道](https://kimamapapa.com/wp-content/uploads/fukui-mihama-breweries_way-to-hayaseura6.jpg)
T字の交差点まで来たら、左折して「レインボーライン」方向へ。
![美浜町、早瀬浦醸造所への道](https://kimamapapa.com/wp-content/uploads/fukui-mihama-breweries_way-to-hayaseura7.jpg)
「久々子湖」と日本海を結ぶ水路を渡ります。
奥に見えている山の麓に酒蔵が。到着までもうちょっと。
![美浜町、早瀬浦醸造所への道](https://kimamapapa.com/wp-content/uploads/fukui-mihama-breweries_way-to-hayaseura8.jpg)
ここをぐりんっと、鋭角に右折します。
大きな車は、ぶつからないようご注意を。
![美浜町、早瀬浦醸造所への道](https://kimamapapa.com/wp-content/uploads/fukui-mihama-breweries_way-to-hayaseura9.jpeg)
え〜っと、、、まぁまぁ道は狭いんですが、なんとか行けます(笑)。
原材料のお米とか運ぶおっきなトラックとかもここを通るんで、大きい普通車でも行けますよ〜。
![美浜町、早瀬浦醸造所への道](https://kimamapapa.com/wp-content/uploads/fukui-mihama-breweries_way-to-hayaseura10.jpeg)
はい!「三宅彦右衛門酒造」に到着♪
行き方は、あくまでも一例。ご自身に合ったルートでお店を目指してください。
駐車場
![美浜町、早瀬浦醸造所の駐車場](https://kimamapapa.com/wp-content/uploads/fukui-mihama-breweries_hayaseura-parking.jpg)
蔵元の入口に何台か停められます。
酒蔵
![美浜町の早瀬浦醸造所](https://kimamapapa.com/wp-content/uploads/fukui-mihama-breweries_hayaseura-brewery3-rotated.jpeg)
駐車場に車を停めて、いざ酒蔵へ!
![美浜町、早瀬浦醸造所の入口](https://kimamapapa.com/wp-content/uploads/fukui-mihama-breweries_hayaseura-entrance1.jpeg)
奥へと進みます。
![美浜町、早瀬浦醸造所の入口](https://kimamapapa.com/wp-content/uploads/fukui-mihama-breweries_hayaseura-entrance2.jpeg)
立派な杉玉。右には「早瀬浦」と大きく金文字で書かれていました。
![美浜町、早瀬浦醸造所の館内部](https://kimamapapa.com/wp-content/uploads/fukui-mihama-breweries_hayaseura-inside1-rotated.jpeg)
中はご覧の感じ。
![美浜町、早瀬浦醸造所の井戸](https://kimamapapa.com/wp-content/uploads/fukui-mihama-breweries_hayaseura-well-rotated.jpeg)
玄関脇には井戸が。このおいしいお水が、おいしいお酒を作るんですね。
![美浜町、早瀬浦醸造所の館内部](https://kimamapapa.com/wp-content/uploads/fukui-mihama-breweries_hayaseura-inside2-rotated.jpeg)
石畳の通路が奥へと続いています。
![美浜町、早瀬浦醸造所の館内部](https://kimamapapa.com/wp-content/uploads/fukui-mihama-breweries_hayaseura-room.jpeg)
居心地の良さそうな畳の間。
![美浜町、早瀬浦醸造所の縁側](https://kimamapapa.com/wp-content/uploads/fukui-mihama-breweries_hayaseura-engawa-rotated.jpeg)
奥には立派な縁側。
![美浜町、早瀬浦醸造所の中庭](https://kimamapapa.com/wp-content/uploads/fukui-mihama-breweries_hayaseura-courtyard1.jpeg)
そして中庭。手前の瓶は、酒造りのものでしょうか。
![美浜町、早瀬浦醸造所の中庭](https://kimamapapa.com/wp-content/uploads/fukui-mihama-breweries_hayaseura-courtyard2.jpeg)
いい雰囲気です。
早瀬浦
![美浜町、早瀬浦醸造所の商品](https://kimamapapa.com/wp-content/uploads/fukui-mihama-breweries_hayaseura-japanese-sake.jpeg)
タダーーーーー!
「早瀬浦」いろいろ〜〜〜♪
盛夏の搾りたて
![早瀬浦醸造所、盛夏の搾りたて](https://kimamapapa.com/wp-content/uploads/fukui-mihama-breweries_hayaseura-seikanoshiboritate-rotated.jpeg)
4合瓶で「盛夏の搾りたて」買っちゃいました。
生酒でーーーす!「醪(もろみ)」という白濁したドロドロの液体を搾ったもので、加熱処理されていません。
搾ったあと、2回加熱処理をするのが一般的に販売されている日本酒になります。
すずみさけ
![美浜町、早瀬浦醸造所のすずみさけ](https://kimamapapa.com/wp-content/uploads/fukui-mihama-breweries_hayaseura-suzumisake-rotated.jpeg)
こちらは火入れされたもの。
暑い夏の季節に楽しんでもらえるように、時期をずらして仕込んだものです。
しっかりとした酸味があり、すっきりとした味わいはお料理に合うと評判のお酒。
「山田錦」と「五百万石」のブレンドが原料に。
買いです!
醸造所
![美浜町、早瀬浦醸造所のタンク](https://kimamapapa.com/wp-content/uploads/fukui-mihama-breweries_hayaseura-brewery1.jpeg)
こちらでお酒を仕込みます。
![美浜町、早瀬浦醸造所の煙突](https://kimamapapa.com/wp-content/uploads/fukui-mihama-breweries_hayaseura-brewery2-rotated.jpeg)
煙突です。お米蒸したりすると言うてました。
![美浜町、早瀬浦醸造所の原材料](https://kimamapapa.com/wp-content/uploads/fukui-mihama-breweries_hayaseura-ingredient.jpeg)
お酒の原料。「山田錦」は、芯が硬くてお酒の原料に適しているみたいです。
沿革
![美浜町、早瀬浦醸造所の沿革](https://kimamapapa.com/wp-content/uploads/fukui-mihama-breweries_hayaseura-history.jpeg)
沿革〜♪
現在の若旦那は十二代目。
「早瀬浦」って1995年からのブランドだったんですね。
営業時間
![美浜町、早瀬浦醸造所の営業時間](https://kimamapapa.com/wp-content/uploads/fukui-mihama-breweries_hayaseura-open-close.jpeg)
電 話:07732-0303
営業時間:8:30〜12:00
13:30〜17:00
定 休 日 : 仕込期間(10月〜5月)不定休
夏季期間(6月〜9月)日・祝
支払方法:現金
駐 車 場 :有り
まとめ
いかがでしたででょうか。
今回紹介したのは「早瀬浦」の醸造元「三宅彦右衛門酒造」さん。
港町にある蔵元です。
もちろん「早瀬浦」はめちゃうま♪
今回購入したお酒がなくなったら、また買いに行かないと(笑)。
と言うことで、今回も最後まで読んでいただきありがとうございました。
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m(_ _)m
ほな、またね!
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