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越前そば

  • 2021年10月3日

十九さんでは、福井県産100%でコシのあるおそばが楽しめます!

福井県はおそばのおいしい県として有名なところ。 2021年5月に発売された「ミシュランガイド北陸2021特別版」でも多くのおいしいおそば屋さんが紹介されています。 今回紹介するのは「蕎麦屋 十九(とく)」さん。 「ミシュランガイド北陸2021特別版」で「ミシュランプレート」を獲得したお店。 使ってい […]

  • 2021年9月20日

丸仙そば花月支店さんはコスパが良く、きれいなおそばがめちゃうま!

福井では、あちこちでおいしいおそばが食べられます。 今回紹介するのは「丸仙そば 花月支店」さん。 福井の名物「おろしそば」と「ソースかつ丼」がセットになって1,070円(税込み)。 コスパいいお店です♪ それでは、いってみましょう! 行き方 場所は、福井市ちょっと西部。 市内中心部を東西に走る「松本 […]

  • 2021年9月18日

谷口屋さんでは、分厚くて甘みのあるおいしい油あげ御膳が楽しめます!

福井県民は「油揚げ」が大好き! あまり知られていませんが、1世帯あたりの消費量は常に全国1位なんです。 全国的には「厚揚げ」の部類の入るほどの厚みのものが、「油揚げ」と呼ばれています。 今回紹介するのは「竹田の油揚げ 谷口屋」さん。 「秘密のケンミンSHOW」でもたびたび紹介されている有名なお店。 […]

  • 2021年9月4日

その字さんでは、福井県産の玄そばを自家製粉したおそばが楽しめます!

福井県は「そば王国」なのを知ってますか? 最近、テレビ番組でもちょいちょいおそばがおいしい地方と言われ、だいぶメジャーになってきてますね♪ 今回紹介するのは「蕎麦 その字」さん。 福井県産の玄そばを使い、手打ちで打たれたおそばは絶品です♪ それでは、いってみましょう! 行き方 場所は、福井市北部。 […]

  • 2021年8月26日

福井駅近く、まる八さんの特製おろしそばは、お店の人気ナンバーワン!

福井県は「そば王国」と言われ、県内のあちこちにおいしいおそば屋さんがあります。 「福井駅」周辺にもおそば屋さんがたくさんです♪ 今回紹介するのは「そば処 まる八」さん。 「福井駅」から徒歩10分ほどの距離。 おいしい「越前おろしそば」だけでなく、これまた福井名物となる「ソースかつ丼」も一緒に楽しめち […]

  • 2021年8月24日

内田製麺所さんでは、石臼挽きで作られたおいしい麺類が楽しめます!

おいしいおそばと言えば、大野の名水で作られたおそばが産地のひとつとして挙げられます。 そんな大野の製麺所でも、おうどんや焼きそば、ラーメンなどなど全部がおいしいお店を知っていますか? そんなお店ないって? あるんですよ〜♪ 今回紹介するのは「内田製麺所」さん! 明治時代の初期に創業した歴史のある製麺 […]

  • 2021年8月6日

千古の家ではおいしい十割そばを味わい、年一で菖蒲園も楽しめます!

福井県坂井市丸岡町にある歴史ある建物を知っていますか? そう!今回紹介するのは「千古の家」! 建築様式は江戸時代初期頃と言われます。 そんな古い民家が現存するのは全国でも珍しく、国の「重要文化財」に認定されています。 茅葺き屋根の古民家は、とっても趣があっていいですよ♪ それでは、いってみましょう! […]

  • 2021年7月12日

200年以上前の古民家、六助さんで食べる十割そばは絶品です!

福井県は言わずと知れた「そば王国」。 県内各地の産地では、おいしいおそばが食べられます。 今回紹介するのは、今庄の「六助」さん。 南越前町にあるおそば屋さんで、メニューは十割そばの「おろしそば」のみ! 今庄のおいしい水でできたおそばは、絶品です。 それでは、いってみましょう! 行き方 場所は「JR今 […]

  • 2021年7月26日

蕎麦Dining一福さんの塩だしおろしそばは、やっぱり絶品!

以前は、福井市成和で営業をされていましたが、2021年6月に「西武福井店の8階ダイニングスクエア」にオープンしたお店と言えば、、、 そう!「蕎麦Dining一福」さん♪ 今回は、新しくオープンしたばかりの「蕎麦Dining一福」さんを紹介します。 あの人気メニューも健在ですよ♪ それでは、いってみま […]

  • 2021年7月17日

三国町、どうぐやさんの分厚い厚揚げのおろしそばは絶品のおいしさ!

福井県は「厚揚げ」が有名って知ってますか? メジャーな名産品として、テレビでもたびたび紹介されています。 今回紹介するのは「どうぐや」さん。 福井県が誇る「越前そば」と「厚揚げ」を同時に楽しめるおそば屋さんです。 それでは、いってみましょう! 行き方 場所は、坂井市三国町。 山側を走る「北陸自動車道 […]