- 2021年8月24日
内田製麺所さんでは、石臼挽きで作られたおいしい麺類が楽しめます！
おいしいおそばと言えば、大野の名水で作られたおそばが産地のひとつとして挙げられます。 そんな大野の製麺所でも、おうどんや焼きそば、ラーメンなどなど全部がおいしいお店を知っていますか？ そんなお店ないって？ あるんですよ〜♪ 今回紹介するのは「内田製麺所」さん！ 明治時代の初期に創業した歴史のある製麺 […]
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越前そば
- 2021年12月19日
千古の家ではおいしい十割そばを味わい、年一で菖蒲園も楽しめます！
福井県坂井市丸岡町にある歴史ある建物を知っていますか？ そう！今回紹介するのは「千古の家」！ 建築様式は江戸時代初期頃と言われます。 そんな古い民家が現存するのは全国でも珍しく、国の「重要文化財」に認定されています。 茅葺き屋根の古民家は、とっても趣があっていいですよ♪ それでは、いってみましょう！ […]
- 2022年5月3日
200年以上前の古民家、六助さんで食べる十割そばは絶品です！
福井県は言わずと知れた「そば王国」。 県内各地の産地では、おいしいおそばが食べられます。 今回紹介するのは、今庄の「六助」さん。 南越前町にあるおそば屋さんで、メニューは十割そばの「おろしそば」のみ！ 今庄のおいしい水でできたおそばは、絶品です。 それでは、いってみましょう！ 行き方 場所は「JR今 […]
- 2022年2月5日
蕎麦Dining一福さんの塩だしおろしそばは、やっぱり絶品！
以前は、福井市成和で営業をされていましたが、2021年6月に「西武福井店の8階ダイニングスクエア」にオープンしたお店と言えば、、、 そう！「蕎麦Dining一福」さん♪ 今回は、新しくオープンしたばかりの「蕎麦Dining一福」さんを紹介します。 あの人気メニューも健在ですよ♪ それでは、いってみま […]
- 2022年6月18日
三国町、どうぐやさんの分厚い厚揚げのおろしそばは絶品のおいしさ！
福井県は「厚揚げ」が有名って知ってますか？ メジャーな名産品として、テレビでもたびたび紹介されています。 今回紹介するのは「そば処 どうぐや」さん。 福井県が誇る「越前そば」と「厚揚げ」を同時に楽しめるおそば屋さんです。 それでは、いってみましょう！ 行き方 場所は、坂井市三国町。 山側を走る「北陸 […]
- 2022年3月5日
遊亀庵かめやさんの天ざるは、おそばだけじゃなく天ぷらもめちゃうま！
おそばがとにかく有名な福井県！ え？知らない！？ もったいない、、、（笑）。 今回紹介するのは「遊亀庵 かめや」さん。 「太麺」が好きな方には、オススメのお店。 あと大根おろしがとっても辛いですよ〜。 それでは、いってみましょう！ 行き方 場所は、越前市の市街地。 「北陸自動車道」の「武生インター」 […]
- 2021年12月19日
蕎麦Dining一福さんの塩だしおろしそばは絶品の一言に尽きます！
おそばっておそば自体の味わいもありますが、お出汁の味も重要！ 一言でお出汁と言ってもいろいろありますが、みなさんそれぞれで好きな味があるはず。 今回紹介するのは「蕎麦Dining一福」さん。 いきなりお出汁の話で始まりましたが、「蕎麦Dining一福」さんのお出汁がとにかくおいしい！ 「カツオだし」 […]
- 2022年4月16日
二男坊さんのあげおろしそばは、お揚げさんがパリッパリで絶品です！
おそばが有名な福井県！ 今回紹介するのは「そば屋 二男坊」さん。 福井県北部の「嶺北地方」、鯖江市にあるおそば屋さんです。 おそばの特徴としては、福井県産の玄そばを使用した「二八そば」の上に、薄くカリッとあげられたお揚げさんがのっかってます。 おいしいですよ〜♪ それでは、いってみましょう！ 行き方 […]
- 2022年2月23日
古民家のうるしやさん！昭和天皇陛下も食したおそばが食べられます！
昭和天皇陛下におそばを献上した老舗のおそば屋さんを知っていますか？ 実は、越前市にそんなおそば屋さんがあるんです。 京町にあるお店は、築100年以上の古民家。建物の外観から漂う歴史ある建物は、ただ者ではありません。 古民家の雰囲気は店内もいい味を出していて、緑のきれいなコケで覆われた中庭は一見の価値 […]
- 2022年2月26日
きょうやさんでは、くるみペーストをめんつゆに混ぜたおそばが絶品！
そば王国福井！ 高速道路にのれば、関西圏からもおいしいおそばを食べにくることができます。 ハッピーですね♪ 今回紹介するのは「きょうや」さん。 「北陸自動車道」の「福井インター」近くにあり、遠方からのアクセスもいいです。 「くるみ蕎麦」が有名なお店。 それでは、いってみましょう！ 行き方 場所は福井 […]